鶏肉のジャンバラヤ | How to make Chicken Jambalaya

フライパンにオリーブオイル・みじん切りのニンニクを入れて香りを出す。

みじん切りの玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまでしっかりと炒める。

スライスしたウインナー・みじん切りにしたピーマン・赤パプリカ・黄パプリカを加えて軽く炒める。

無洗米を加え、米が透き通るまで炒める。

水・トマトジュース・コンソメ・チリパウダー・パプリカパウダー・コリアンダーパウダー・塩・ブラックペッパーを入れて全体を混ぜる。

フタをして強火で沸騰させる。

沸騰したら弱火で15分炊き、火を止めて10分蒸らす。

鶏もも肉にチリパウダー・塩・コショウを両面に塗り込んで下味をつける。

フライパンにオリーブオイル(分量外)を敷き、鶏もも肉の皮目を下にして焼き目が付くまでしっかりと焼く。

裏面も焼けたら取り出し、食べやすい大きさにカットする。

⑦のごはんをよく混ぜ、器に盛って⑩の鶏もも肉・ホットチリソース・刻んだパセリをのせれば完成！

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