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Como hacer la receta de RATATOUILLE de verduras sin horno| 💖En sartén |✨COCINANDO CON YOLYLAG✨

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🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
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C
CON YOLYLAG

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Pa amb tomàquet

Cultural Context

Originating from Catalonia, Pa amb tomàquet is a traditional Spanish dish that highlights the simplicity and quality of its ingredients. It's often served as a tapa or appetizer, celebrating the Mediterranean diet's emphasis on fresh produce and olive oil. Today, it's enjoyed across Spain and has inspired variations worldwide, making it a beloved staple in many households.

SpanishESappetizer
10 min
easy
4 servings
Servings4
2 Zapallos o calabacines
1 Berenjena
1/2 Pimiento rojo
1/2 Cebolla
1 Diente de ajo
5 Tomates cherry o baby
2 Hojas de Laurel
Un poco de sal fina para cada hortaliza
Pimienta negra y pimienta de cayena
Hierbas provenzales (orégano, tomillo, albahaca y mejorana)
Aceite de oliva
3 Tomates maduros
1/2 cebolla
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 Diente de ajo
1 Hoja de Laurel
1 Cucharada sopera de azúcar de panela
Un poco de sal gruesa
Una pizca de pimienta negra
Un poquito de hierbas provenzales (orégano, tomillo, albahaca y mejorana)
1/4 de taza de tomate frito
1

Preparar las hortalizas: cortar los zapallos, berenjena, pimiento, cebolla, y ajo.

2

Cocinar las hortalizas en una sartén con aceite de oliva, sal, pimienta, y hierbas provenzales.

3

Elaborar la salsa de tomate: cocinar los tomates maduros, cebolla, ajo, laurel, azúcar de panela, sal, pimienta, y hierbas en una sartén con aceite de oliva.

4

Agregar el tomate frito a la salsa y mezclar.

5

Combinar las hortalizas cocidas con la salsa de tomate para hacer el ratatouille.

6

Emplatar y servir.

Equipment Needed

sartén

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

veganplant-baseddairy-freeegg-free

Allergens

gluten

Also Known As

Pa amb tomàquet
Local Name: Pa amb tomàquet

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