Menu de la Saint Valentin

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

Brie cheese

🥗Healthier: Camembert

💰Cheaper: cream cheese

Camembert offers a similar flavor profile, while cream cheese is more affordable.

Préchauffez le four à 180 degrés.

Étalez la pâte feuilletée et découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur ou d'un patron en carton.

Badigeonnez la pâte avec une noisette de beurre fondu et ajoutez la garniture de votre choix (graines, fromage, poivre...).

Enfournez les feuilletés pendant 10 minutes.

Pour le burger, formez des galettes avec la viande hachée et assaisonnez avec des herbes de Provence.

Faites cuire les galettes dans une poêle ou sur un grill.

Toastez les pains à hamburger et assemblez le burger avec la viande, la roquette, le fromage, et une cuillère de confiture de cerise.

Pour la meringue, battez les blancs d'œufs avec le sucre et le sel jusqu'à obtenir des pics fermes.

Déposez la meringue sur une plaque et enfournez à 120 degrés pendant 1 heure.

Préparez la chantilly en battant la crème montée avec le sucre glace et le colorant alimentaire si désiré.

Servez la meringue avec des fruits rouges surgelés.

Cooking Techniques

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Spice Level:

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