Macaroni à la viande végane I La Cuisine de Jean-Philippe

cheddar cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast is lower in calories and adds a cheesy flavor.

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: sour cream

Greek yogurt provides creaminess with fewer calories.

gluten-free flour

🥗Healthier: almond flour

💰Cheaper: all-purpose flour (not gluten-free)

Almond flour is lower in carbs and adds a nutty flavor.

Faire cuire les macaronis selon la méthode suggérée par le fabricant. Réserver.

Dans une casserole, faire revenir les oignons hachés dans l’huile 5 minutes.

Durant ce temps, broyer les saucisses à l’aide d’un robot culinaire ou d’un couteau.

Ajouter les saucisses à l’oignon et poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant occasionnellement.

Ajouter les tomates en dés, le basilic, l’origan, le piment rouge broyé, le sirop d’érable et le sel.

Poursuivre la cuisson 10 minutes.

Ajouter le macaroni et servir.

Cooking Techniques

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Dietary

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