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Misma base: 3 recetas con arroz – Quick Quinoa & Rice Cooker | Kitchen Studio

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🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
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L
Lékué España

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Spanish Shrimp and Rice

Cultural Context

Originating from the coastal regions of Spain, particularly Valencia, Spanish Shrimp and Rice is a beloved dish that showcases the country's rich seafood tradition. Traditionally made with local ingredients, it reflects the Mediterranean lifestyle of communal dining. Today, variations exist worldwide, with many incorporating different proteins and vegetables, making it a versatile favorite.

SpanishESmain
45 min
medium
4 servings
Servings4
150 g de arroz basmati
120 ml de agua
75 g de mix de pimientos de colores
30 g de cebolla
30 g de calabacín
120 ml de leche de coco
1 cda de curry en polvo
2 cda de aceite de sésamo
1 diente de ajo
1 cda de jengibre cortado pequeñito
1 tallo de ajo puerro en rodajas
¼ de pimiento rojo
100 g de tofu
50 ml de salsa de soja
1 cda de semillas de sésamo
8 gambas crudas y limpias
150 g de arroz bomba
75 g de mix de zanahoria, guisantes y maíz dulce
30 g de puerro
70 g de pasta de tomate
¼ cdta de pimentón dulce
Perejil al gusto

shrimp

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: canned tuna

Chicken is lower in calories, while canned tuna is more economical.

saffron

🥗Healthier: turmeric

💰Cheaper: paprika

Turmeric offers color and flavor at a lower cost.

1

Añade el arroz con agua y sal en el Quick Quinoa & Rice Cooker

2

Cocina al microondas durante 5 minutos a 800W

3

Corta los vegetales y añade curry, leche de coco y sal a la preparación

4

Mezcla y vuelve a cocinar al microondas durante 8 minutos

5

Añade arroz con agua y sal en el Quick Quinoa & Rice Cooker

6

Cocina al microondas durante 5 minutos a 800W

7

Corta los vegetales en cuadrados pequeños

8

Añade los ingredientes: aceite de sésamo, ajo, jengibre, ajo puerro, pimiento rojo, tofu, soja, sal y semillas de sésamo

9

Mezcla y vuelve a cocinar al microondas durante 8 minutos

10

Añade arroz con agua y sal en el Quick Quinoa & Rice Cooker

11

Cocina al microondas durante 8 minutos a 800W

12

Añade y mezcla los ingredientes

13

Lleva la preparación al microondas durante 3 minutos

14

Añade las gambas y cocina 3 minutos más

Cooking Techniques

sautéingsimmering

Equipment Needed

Quick Quinoa & Rice Cookermicroondas

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetariandairy-freeegg-freegluten-freenut-free

Allergens

shellfish

Also Known As

Arroz con GambasGambas al Arroz
Local Name: Arroz con Gambas

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