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🥓CROQUETAS DE CHORIZO Y BACON EN MAMBO🥓 | Croquetas caseras fáciles y deliciosas

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🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
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S
Saltando La Dieta

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Spanish Chorizo Croquettes

Cultural Context

Originating from Spain, croquettes are a beloved tapas dish that showcases the rich flavors of chorizo. Traditionally served as a snack or appetizer, they embody the Spanish spirit of sharing and enjoying food with friends and family. Today, variations of croquettes can be found worldwide, often filled with different meats, vegetables, or cheese, making them a versatile favorite in many cuisines.

ESESappetizer
6 servings
Servings4
110 gr de mantequilla
50 gr de aceite
190 gr de harina de trigo
800 gr de leche
1 cebolla
80 gr de chorizo fresco
70 gr de bacon en taquitos o trocitos pequeños
Pimienta
Nuez moscada
Harina para rebozar
2 huevos batidos
Pan rallado
Sal
1

Derretir la mantequilla y el aceite en el Mambo.

2

Añadir la cebolla picada y sofreír hasta que esté transparente.

3

Incorporar el chorizo y el bacon, y cocinar por unos minutos.

4

Agregar la harina de trigo y mezclar bien.

5

Verter la leche poco a poco, removiendo constantemente hasta que espese.

6

Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

7

Dejar enfriar la mezcla y formar las croquetas.

8

Rebozar las croquetas en harina, luego en los huevos batidos y finalmente en pan rallado.

9

Freír las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.

Equipment Needed

Mambo

Dietary

vegetarian

Allergens

milkeggsgluten
Local Name: Croquetas de chorizo

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