Heringssalat 🐟 // Dillhappen // vegan // Was hat das ganze mit Auberginen zu tun? 😁

Die Aubergine in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten oder grillen, bis sie weich ist.

Die rote Zwiebel, den Apfel, und die Gewürzgurken klein schneiden.

Den Dill hacken und zusammen mit der gebratenen Aubergine, Zwiebel, Apfel, und Gewürzgurken in eine Schüssel geben.

In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Senf, Agavendicksaft und Salz vermengen.

Die Sauce über die Gemüse-Mischung geben und gut vermengen.

Spice Level:

Dietary

Allergens