Cómo hacer marraquetas en casa 🥖 | Receta fácil y tradicional

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: bread flour

Whole wheat flour adds fiber while bread flour can be more affordable.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and adds richness.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk can be a lower-calorie option.

sesame seeds

🥗Healthier: poppy seeds

💰Cheaper: sunflower seeds

Poppy seeds provide a similar crunch and flavor.

Mezclar agua tibia con la levadura seca para activarla.

Agregar 1 cucharada de azúcar a la mezcla de agua y levadura.

Dejar reposar la mezcla durante 5 a 10 minutos hasta que la levadura esté activa.

Agregar la harina y la sal a la mezcla de levadura.

Mezclar con las manos hasta que no se pueda mezclar más en el bol.

Pasar la masa a la mesa y amasar durante 10 minutos hasta obtener una masa lisa.

Colocar la masa en un bol, tapar con un paño o papel plástico, y dejar reposar por una hora o hasta que doble su tamaño.

Sacar el gas de la masa después de que ha crecido.

Dividir la masa en bollitos de 100 g.

Dar forma a los bollitos y unirlos lo más posible.

Formar las marraquetas usando una cucharita.

Dejar reposar las marraquetas en un paño con un poco de harina.

Tapar las marraquetas y dejar reposar durante media hora más.

Precalentar el horno a 200 o 220 grados Celsius.

Colocar las marraquetas en una bandeja para hornear.

Rociar agua sobre las marraquetas para darles crocancia.

Colocar una bandeja con agua caliente en la parte inferior del horno para generar vapor.

Hornear las marraquetas y esperar a que estén doradas.

Cooking Techniques

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Spice Level:

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