Así se hace una HALLACA

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil reduces saturated fat while adding flavor.

beef

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: chicken

Turkey is leaner and can be more affordable.

black olives

🥗Healthier: green olives

💰Cheaper: canned olives

Green olives provide a similar briny flavor.

capers

🥗Healthier: pickles

💰Cheaper: dill pickles

Pickles can mimic the tangy flavor of capers.

Se comienza el proceso de hacer la hallaca con la masa que se ha preparado.

La masa se coloca en una hoja para evitar que se pegue.

Se limpia la hoja antes de colocar la masa.

Se toma una bolita de masa y se coloca en la hoja.

Se pasa al departamento de armado donde se agrega el guiso.

Se coloca el guiso de carne de cochino y pollo en la masa.

Se añaden aceitunas y pimentón al guiso.

Se arma la hallaca asegurándose de que no se escape el guiso.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary