PA AMB TOMÀQUET (Pan Con Tomate) The Catalan recipe
Recipe Information
Pan Con Tomate
Cultural Context
Originating from Catalonia, Pan Con Tomate is a beloved Spanish tapa that showcases the simplicity of fresh ingredients. Traditionally enjoyed as a snack or appetizer, it's often served at gatherings and celebrations. Today, variations can be found across Spain and beyond, with different toppings and bread types reflecting local tastes.
Quantities are estimated based on standard recipes for your convenience. The actual ingredients used in this video are accurate.
Cut the crusty bread from the bakery into slices.
Take juicy ripe tomatoes and prepare them for use.
Optionally, prepare piment d'espelette for added flavor.
Grind some freshly ground peppercorns.
Add herbes de Provence or dried herbs to the mixture.
Drizzle olive oil over the prepared ingredients.
Sprinkle sea salt over the top.
Optionally, slice Iberian ham and toast it in the oven until crispy.
Dietary
Allergens
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