【豆腐100丁いけちゃうよ♡】ご飯やお酒にめっちゃ合う！簡単豆腐料理のレシピ4選 / 4 tofu recipes

coagulant

🥗Healthier: lemon juice

💰Cheaper: vinegar

Lemon juice and vinegar can be used as natural coagulants for making tofu.

soy sauce

🥗Healthier: tamari

💰Cheaper: coconut aminos

Tamari is gluten-free while coconut aminos offers a lower sodium alternative.

sesame oil

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: canola oil

Olive oil provides a healthier fat option while canola oil is more budget-friendly.

ginger

🥗Healthier: turmeric

💰Cheaper: ground ginger

Turmeric adds health benefits and color, while ground ginger is often more affordable.

①鍋に絹豆腐、片栗粉、塩を入れよく混ぜ合わせる。

②中火にかけ、粘りが出るまでかき混ぜながら加熱する。

③全体的に滑らかになりツヤが出てきたら、ラップを被せたバットに流す。粗熱をとってから上にラップをかけて冷蔵庫で3時間ほど冷やす。

④③を食べやすい大きさに切り分けて器に盛る。仕上げにめんつゆ、小ねぎ、卵黄をのせたら、完成！🍳🍳🍳Let'stry🍳🍳🍳

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