KARARMAYAN✅ ALTIN SARISI YAPRAK SARMA NASIL MI YAPILIR? İşte Detaylar

pine nuts

🥗Healthier: walnuts

💰Cheaper: sunflower seeds

Sunflower seeds are more affordable and provide a similar crunch.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is less expensive while still providing a neutral flavor.

ground meat

🥗Healthier: lean turkey

💰Cheaper: ground beef

Ground beef is often more economical than lean turkey.

rice

🥗Healthier: quinoa

💰Cheaper: bulgur

Bulgur is a cost-effective grain that cooks quickly.

1 kilo salamura asma yaprağını hazırlayın.

1.5 su bardağı pirinci ve 1.5 su bardağı bulguru bir karıştırma kabına alın.

Pirinç ve bulguru bol suyla yıkayın.

Üzerine 1.5 yemek kaşığı domates salçası ve 0.5 yemek kaşığı biber salçası ekleyin.

İki orta boy kuru soğanı doğrayın ve yarım bağ maydanozu yemeklik doğrayarak ekleyin.

1 yemek kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı kuru reyhan ekleyin.

1 çay bardağı zeytinyağı ekleyin ve yoğurmaya başlayın.

İç harcını yaprağa göre tuzunu ayarlayın.

2 çay bardağı kadar ılık su ekleyin ve tekrar yoğurun.

Yaprak sarmaya başlayın; yaprağı sap kısmından ayıklayın ve düz bir zemin üzerine dış kısmı üste gelecek şekilde dizin.

Sap kısmının olduğu yere iç harcından biraz yerleştirin ve yanlarını içe katlayarak incecik sarın.

Tüm yaprakları sardıktan sonra yayvan bir tencereye dizin.

Tencerenin alt kısmına yapraklarla kapatın ve sarmaları dizin.

Üzerine ince dilimlenmiş limon dilimleri yerleştirin ve tekrar yapraklarla kaplayın.

Sos için uygun bir tavaya 1 fincan sıvı yağ ekleyin ve 0.5 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.

Üzerine 0.5 tatlı kaşığı pul biber ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

3 su bardağı su ekleyin ve kaynatın.

Kaynayan sosun üzerine 0.5 yemek kaşığı sumak ve 0.5 tatlı kaşığı tuz ekleyin.

Sos kaynadıktan sonra yaprakların üzerine gezdirin.

Her yaprağın pişme süresini kontrol edin ve gerekirse su ilavesi yapın.

Tencereyi orta ateşte kaynatın, sonra en kısık ateşte kapağı kapalı pişirin.

Yaklaşık 50-55 dakika pişirin ve yarım saat dinlendirin.

Piştikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirin.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens