Quiche Lorraine maison : Un grand classique de la cuisine française - Authentique et inratable!

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

Gruyère cheese

🥗Healthier: Emmental cheese

💰Cheaper: cheddar cheese

Emmental offers a similar flavor profile at a lower cost.

bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: smoked ham

Turkey bacon is leaner, while smoked ham is often more affordable.

pie crust

🥗Healthier: whole wheat crust

💰Cheaper: store-bought crust

Whole wheat crust adds fiber, while store-bought saves time.

Préparer la pâte brisée en mélangeant la farine, le beurre froid, l'eau froide et une pincée de sel.

Précuire la pâte brisée.

Cuire les lardons dans une poêle.

Préparer l'appareil à quiche en battant les œufs, puis en ajoutant le lait, la crème fraîche, la noix de muscade et le poivre.

Verser l'appareil sur la pâte précuite et les lardons.

Cuire au four jusqu'à ce que la quiche soit dorée.

Démouler la quiche.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens