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Salpicón de res cómo prepararlo | Hazlo con MAXICARNE

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🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
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M
Maxicarne Oficial

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Salpicón de Res

Cultural Context

Salpicón de Res hails from Mexico, where it is a popular dish often enjoyed during gatherings and celebrations. Traditionally made with leftover beef, it showcases the resourcefulness of Mexican cuisine, transforming simple ingredients into a flavorful dish. Today, variations exist across regions, with some adding unique local ingredients, making it a beloved staple in many households.

MXMXmain
6 servings
Servings4
1 kilogramo de falda de res
1 litro de caldo de pollo
1 diente de ajo
1 cucharada de orégano
½ cebolla morada en láminas finas
2 tomates rojos
Mix de lechuga de tu preferencia
3 rábanos
½ pepino verde
aguacate en rebanadas
sal y pimienta al gusto
¼ taza de aceite de oliva
4 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de jugo de limón
1

Cocinar la falda de res en el caldo de pollo con el diente de ajo y orégano durante 90 minutos.

2

Desmenuzar la carne cocida y mezclarla con la cebolla morada, tomates, lechuga, rábanos, pepino y aguacate.

3

Preparar el aderezo mezclando sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre y jugo de limón.

4

Servir el salpicón con tiras de tortilla frita si se desea.

Dietary

dairy-freegluten-freenut-free

Allergens

milkeggsfishshellfishtree-nutspeanutswheatsoysesameglutenmustardcelerylupinmolluskssulfitescornnightshades
Local Name: Salpicón de Res

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