Picadillo de Arracache
Recipe Information
Picadillo de Arracache
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Calentar aceite de oliva en una olla mediano grande.
Sofreír chile y cebolla hasta que empiecen a oler.
Agregar chorizo y dorar bien, usando tapa para ayudar a cocinar.
Agregar arracache precocido y un poco de agua para vapor.
Cubrir y cocinar por unos 20 minutos, probando y ajustando sal y pimienta.
Agregar culantro al final.
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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