EMPANADA FRITA DE QUESO ¡A mi manera!

En un recipiente mezcle bien la harina, sal, azúcar y bicarbonato.

Vierta el aceite caliente o manteca derretida caliente y agua hirviendo.

Remueva rápidamente ayudada de una cuchara de madera, para que no se formen grumos, obteniendo una masa suave.

Deje reposar la masa unos minutos.

Forme pequeñas bolitas con la masa y espolvoree harina sobre la mesa.

Usleree en forma ovalada muy delgado.

Coloque el queso desmenuzado al centro de cada porción.

Doble la empanada poniendo un poco de agua al borde y presione con los dedos; luego repulgue.

En perol hondo con bastante aceite caliente fría cada una.

Con la espumadera rocíe por encima de las empanadas hasta que se doren y aumenten de volumen.

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary