pan marselles

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option with similar fat content.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Vegetable oil is a more budget-friendly option.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Water can be used for hydration without added calories.

Hacer una pequeña masa madre sin productos adicionales.

Agregar harina a la masa madre a medida que se necesite.

Amasar la masa y dejarla reposar tapada.

Agregar 20 gramos de sal a la masa principal.

Incorporar 1 huevo a la masa para darle fuerza.

Agregar agua a la masa.

Incorporar un poco de grasa o manteca derretida a la masa.

Agregar la masa madre a la masa principal.

Añadir harina poco a poco a la masa.

Preparar una mistela mezclando 4 cucharadas de harina, una pizca de sal, un chorrito de aceite y agua hasta obtener un engrudo.

Estirar la masa con un palote y cortarla en tres partes.

Cubrir los bastones de masa con la mistela.

Espolvorear pan rallado por encima y por debajo de los bastones de masa.

Dejar reposar los bastones de masa durante 20 minutos tapados.

Cortar los bastones de masa en porciones y colocarlos en capas.

Añadir ajo con aceite de oliva por encima de los bastones de masa.

Dejar que la masa crezca antes de hornear.

Hornear a 240 grados.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens