Ik maakte het beroemde Franse recept van Napoleon: Kip Marengo stoofpot
Recipe Information
Chicken Marengo
Fry the chicken until golden brown for 10 minutes.
Season the chicken and remove it from the pan.
Fry the onion and garlic for 3 minutes.
Add the mushrooms to the pan.
Stir in 2 tablespoons of tomato puree and 150 grams of diced tomatoes.
Pour in 500 milliliters of chicken stock.
Return the chicken to the pan.
Add 50 milliliters of cognac.
Cook on low heat for 20 minutes.
Bake the croutons for 4 minutes.
Spice Level:
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