Sopa de tomate fría | Receta ganadora

cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk

Greek yogurt adds creaminess with fewer calories.

vegetable broth

🥗Healthier: water with herbs

💰Cheaper: water

Using water with herbs can reduce costs while maintaining flavor.

Lavar los tomates y, si tienen la piel gruesa, pelarlos.

Cortar los tomates en trozos y colocarlos en una licuadora o procesador de alimentos.

Agregar los higos, las hojas de laurel, el comino, la pimienta negra, los dientes de ajo, el aceite de oliva y la sal.

Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.

Probar y ajustar la sal si es necesario.

Refrigerar antes de servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens