¡Descubre la Deliciosa Sopa de Tomate Andaluza! 🍅 | Receta Tradicional Rápida y Reconfortante 👍

cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk

Greek yogurt adds creaminess with fewer calories.

vegetable broth

🥗Healthier: water with herbs

💰Cheaper: water

Using water with herbs can reduce costs while maintaining flavor.

Sofreimos la cebolla, pimientos y ajo en una cacerola con aceite de oliva. Cocinamos hasta que las cebollas estén blandas y semitransparentes.

Añadimos los tomates picados y la hoja de laurel. Dejamos cocer a fuego medio hasta que se fundan en el aceite.

Cuando tengamos una salsa de tomate espesa y los tomates estén en su punto, añadimos el pan cortado trocitos pequeños. Revolvemos bien hasta que el pan absorba completamente los jugos del tomate.

Verificamos la sal y pimienta. Añadimos agua (según el espesor que busquemos) y dejamos cocinar unos minutos más.

Para terminar el plato, añadimos unas ramitas hierbabuena y tapamos durante unos minutos impregne de aroma.

Servimos enseguida.

Cooking Techniques

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