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¡Cocina así los espaguetis, no te arrepentirás! Receta muy fácil.

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🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
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C
Cocinando y olé

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Lemon Garlic Pasta

Cultural Context

Originating from the southern regions of Italy, Lemon Garlic Pasta is a simple yet flavorful dish that highlights the freshness of its ingredients. Traditionally enjoyed as a quick meal, it showcases the Italian philosophy of using high-quality, minimal ingredients to create delicious food. Today, variations of this dish can be found worldwide, often adapted with seasonal vegetables or proteins to suit local tastes.

ItalianESmain
20 min
easy
4 servings
Servings4
180 g de espaguetis
1 limón pequeño (ralladura y jugo)
1 o 2 dientes de ajo
200 ml de nata para cocinar
20 g de mantequilla
Perejil fresco
Sal
Mozzarella rallada

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: pecorino cheese

Nutritional yeast is lower in calories and can provide a cheesy flavor.

1

Cocinar los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete.

2

Mientras se cocinan los espaguetis, derretir la mantequilla en una sartén.

3

Agregar los dientes de ajo picados y saltear hasta que estén fragantes.

4

Añadir la nata para cocinar y el jugo y la ralladura de limón a la sartén, mezclando bien.

5

Incorporar los espaguetis cocidos a la mezcla de nata y limón, y mezclar hasta que estén bien cubiertos.

6

Servir con perejil fresco picado y mozzarella rallada por encima.

Cooking Techniques

boilingsautéing

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

glutendairy

Also Known As

Aglio e Olio al LimonePasta al Limone
Local Name: Pasta al Ajo y Limón

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