Recette de puree façon grand chef

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and adds flavor.

Éplucher et couper les pommes de terre ratte en morceaux.

Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée avec le gros sel jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Égoutter les pommes de terre et les remettre dans la casserole.

Ajouter le beurre doux et le lait 1/2 écrémé aux pommes de terre.

Écraser les pommes de terre avec un presse-purée ou une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Assaisonner avec le sel fin et le poivre blanc moulu selon le goût.

Cooking Techniques

Spice Level:

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