comment faire un purée de pomme de terre - Recette facile et délicieuse

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and adds flavor.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme.

Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 20 minutes).

Pendant que les pommes de terre cuisent, faites chauffer le lait et le beurre dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce que le beurre fonde complètement.

Une fois que les pommes de terre sont cuites, égouttez-les soigneusement et remettez-les dans la casserole.

Ajoutez le mélange de lait et de beurre chaud dans la cocotte avec les pommes de terre.

À l'aide d'une presse-purée ou d'un fouet, écrasez les pommes de terre jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Ajoutez la muscade, le sel et le poivre noir moulu selon votre goût, et mélangez bien.

Servez la purée de pommes de terre chaude en accompagnement de votre plat préféré.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens