Pains façon baguettes farcies à la viande hachée. Pains très moelleux et gourmands.

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese reduces calories while maintaining flavor.

ham

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: bologna

Turkey is leaner, while bologna is a budget-friendly alternative.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is often less expensive and has a neutral flavor.

mushrooms

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: canned mushrooms

Canned mushrooms are more affordable and have a similar texture.

Préparer la pâte en mélangeant la farine, le sucre, le sel, les graines de sésame, l'œuf entier, le blanc d'œuf, la levure boulangère, le lait tiède et le beurre.

Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

Laisser reposer la pâte pour qu'elle lève.

Préparer la farce en faisant revenir les oignons et l'aubergine dans de l'huile d'olive.

Ajouter la viande hachée, le paprika, le cumin, le sel, le poivre, et le concentré de tomate, puis cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

Incorporer l'emmental râpé dans la farce.

Façonner la pâte en baguettes, les farcir avec la préparation de viande.

Préparer la dorure avec le jaune d'œuf et le lait, puis badigeonner les pains.

Saupoudrer d'herbes de Provence et de graines de pavot avant de les enfourner.

Cooking Techniques

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Dietary

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