Salade tiède de lentilles et patate douces I La Cuisine de Jean-Philippe

Préchauffer un four à 375˚F (190°C).

Peler et couper les patates douces en dés.

Transférer dans un bol.

Ajouter l’huile d’olive, saler et bien mélanger.

Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que les patates douces soient bien rôties. Réserver.

Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, la sauce soya, le sirop d’érable, le vinaigre de cidre et la moutarde à l’ancienne.

Ajouter les lentilles, la roquette et les patates douces rôties.

Bien mélanger et servir tiède.

Spice Level:

Dietary