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Pellkartoffeln perfekt garen🥔So geht’s richtig ✅✨ (Schnellkochtopf)

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Jutta's Welt
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Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Pellkartoffeln

Cultural Context

Pellkartoffeln, or 'boiled potatoes', are a traditional German dish often served as a side with various meats or fish, and are particularly popular in northern Germany.

GermanDEside
35 min
easy
4 servings
Servings4
1 kg waxy potatoes
to taste salt
for garnish fresh parsley
as needed butter

Quantities are estimated based on standard recipes for your convenience. The actual ingredients used in this video are accurate.

1

Wasche die Kartoffeln.

2

Fülle einen Messbecher mit Wasser und gieße es in den Multikocher.

3

Setze den Dampfgarer in den Multikocher.

4

Lege die Kartoffeln in den Dampfgarer.

5

Schließe den Deckel des Multikochers.

6

Stelle den Multikocher auf 'Pressure Cook' für 8 Minuten und drücke 'Start'.

7

Lass den Dampf nach dem Kochen natürlich ab, anstatt schnell abzudampfen.

8

Nach 10 Minuten, wenn der Druck abgebaut ist, öffne den Deckel.

9

Überprüfe die Kartoffeln, sie sollten nicht geplatzt sein und butterweich sein.

10

Lass die Kartoffeln kurz auskühlen, ohne sie mit kaltem Wasser abzuschrecken.

11

Pelle die Kartoffeln mit einem Kartoffelpeller oder den Händen.

12

Wiederhole den Vorgang mit einer Mischung aus größeren und kleineren Kartoffeln, indem du die größeren nach unten und die kleineren oben in den Dampfgarer legst.

13

Setze den Deckel wieder auf und stelle den Multikocher auf 'Pressure Cook' für 12 Minuten und drücke 'Start'.

14

Lass den Dampf nach dem Kochen natürlich ab.

15

Nach 10 Minuten, wenn der Druck abgebaut ist, öffne den Deckel und überprüfe die Kartoffeln.

Equipment Needed

Large potColanderKnifeServing dish

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetariangluten-free
Local Name: Pellkartoffeln

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