Soupe de lentilles 👌😋

vegetable broth

🥗Healthier: homemade vegetable stock

💰Cheaper: water + bouillon cubes

Homemade stock can be healthier and more flavorful.

canned tomatoes

🥗Healthier: fresh tomatoes

💰Cheaper: crushed tomatoes

Fresh tomatoes can enhance the taste, while crushed tomatoes are often less expensive.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil is healthier, while canola oil is usually cheaper.

bay leaves

💰Cheaper: dried basil

Dried basil can provide a different flavor profile.

Rincer les lentilles sous l'eau froide.

Dans une casserole, ajouter les lentilles et couvrir d'eau.

Ajouter les gousses d’ail écrasées, le sel et le poivre.

Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

Incorporer la crème liquide et mélanger.

Servir avec une cuillerée de crème fraîche épaisse sur le dessus.

Cooking Techniques

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