Recette SOUPE de LENTILLES VERTES facile 😋👌

vegetable broth

🥗Healthier: homemade vegetable stock

💰Cheaper: water + bouillon cubes

Homemade stock can be healthier and more flavorful.

canned tomatoes

🥗Healthier: fresh tomatoes

💰Cheaper: crushed tomatoes

Fresh tomatoes can enhance the taste, while crushed tomatoes are often less expensive.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil is healthier, while canola oil is usually cheaper.

bay leaves

💰Cheaper: dried basil

Dried basil can provide a different flavor profile.

Rincer les lentilles vertes sous l'eau froide.

Éplucher et couper les carottes en morceaux.

Dans une grande casserole, ajouter les lentilles, les carottes, le cumin, le cube de bouillon de légumes, le sel et le poivre.

Verser environ 1,5 litre d'eau dans la casserole.

Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 40 minutes.

Ajouter le persil ou la coriandre frais avant de servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary