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Recette Couscous aux poulet et légumes yammm yammm 🤩🤩🤩🤩😍😋facile simple et rapide à réaliser

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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N
Nadia et l'art de la cuisine

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Couscous au Poulet

Cultural Context

Couscous au Poulet hails from North Africa, particularly popular in Morocco and Algeria. Traditionally served during family gatherings and celebrations, this dish showcases the rich flavors of spices and fresh vegetables. In modern cuisine, it has gained popularity worldwide, with variations that include different proteins and vegetables, making it a versatile comfort food.

North AfricanFRmain
45 min
medium
4 servings
Servings4
couscous moyen
eau
sel
huile d'olive
oignons
tomate
navets
pommes de terre
courgettes
carottes
pois chiches
corneilles
épices

chicken

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: chicken thighs

Turkey is leaner, while chicken thighs are often more affordable.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil is healthier, while canola oil is budget-friendly.

chickpeas

🥗Healthier: lentils

💰Cheaper: canned beans

Lentils provide protein, while canned beans are often less expensive.

couscous

🥗Healthier: quinoa

💰Cheaper: rice

Quinoa offers more protein, while rice is a cost-effective staple.

1

Faites cuire le couscous à la vapeur trois fois en l'arrosant d'eau après chaque cuisson.

2

Ajoutez une cuillère à soupe d'huile de table au couscous pour éviter que les grains ne se collent.

3

À la fin, ajoutez du sel et de l'huile d'olive au couscous.

4

Faites revenir le poulet dans une matière grasse (beurre, huile de table, ou huile d'olive).

5

Ajoutez un oignon émincé et une tomate en dés.

6

Ajoutez des herbes aromatiques et assaisonnez à votre convenance.

7

Ajoutez du bouillon et les légumes en respectant la durée de cuisson de chaque légume.

8

Ajoutez les pois chiches et les corneilles.

9

Laissez mijoter jusqu'à la cuisson complète des légumes.

Cooking Techniques

sautéingsteamingbraising

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

pescatarian

Also Known As

Couscous with ChickenCouscousCouscous Royale
Local Name: Couscous au Poulet

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