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Leckerer Chinakohl Salat mit Joghurt Dressing in 5 Minuten. Ich werde nie müde, den Salat zu essen!

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🌍Authentic German recipe from a Germany-based creator — ingredients and steps translated below
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Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Chinakohlsalat mit Ei und Joghurt

Cultural Context

Originating from Germany, Chinakohlsalat mit Ei und Joghurt is a refreshing side dish that highlights the crispness of Chinese cabbage, often enjoyed in family meals or gatherings. The combination of creamy yogurt and eggs makes it a nutritious choice, perfect for any season. This salad has gained popularity beyond Germany, with variations appearing in various cuisines around the world.

GermanDEside
15 min
easy
4 servings
Servings4
½ Chinakohl (450 g)
200 g Tomaten
1 Paprika
½ Bund Petersilie
150 g Joghurt
2 EL Öl
2 EL Balsamico
1 EL Senf, mittelscharf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
½ EL Honig bzw. Agavendicksaft

plain yogurt

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: sour cream

Greek yogurt offers a creamier texture with fewer calories.

mayonnaise

🥗Healthier: avocado

💰Cheaper: homemade mayonnaise

Avocado provides healthy fats and a unique flavor.

1

Chinakohl in dünne Streifen schneiden bzw. fein hobeln.

2

Tomaten halbieren bzw. in Spalten und Paprika in Streifen schneiden. Petersilie fein hacken.

3

Joghurt (eventuell zur Hälfte mit Schmand), Balsamico bzw. Zitronensaft oder Apfelessig, Senf und Honig bzw. Agavendicksaft mischen, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

4

Fertig ist der schnelle und einfache Chinakohl-Salat mit Tomaten, Paprika und Senf-Joghurt-Dressing!

Cooking Techniques

shreddingmixingfolding

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

eggdairy

Also Known As

Chinese Cabbage Salad with Egg and Yogurt
Local Name: Chinakohlsalat mit Ei und Joghurt

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