Leckerer Chinakohl Salat in 7 Minuten. Ich werde nie müde, den Salat zu essen! Mit Gurke und Joghurt

plain yogurt

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: sour cream

Greek yogurt offers a creamier texture with fewer calories.

mayonnaise

🥗Healthier: avocado

💰Cheaper: homemade mayonnaise

Avocado provides healthy fats and a unique flavor.

Den Chinakohl waschen, in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.

Gurke waschen und in Streifen schneiden (bzw. vierteln und dann in dünne Stücke schneiden) oder reiben.

Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zum Chinakohl in die Schüssel geben.

In einer separaten Schüssel Joghurt bzw. Saure Sahne, das Öl, den Honig, Salz, Pfeffer, Currypulver und den Zitronensaft vermischen, um das Dressing zuzubereiten.

Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Optional den Chinakohl-Paprika-Gurken-Salat für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich gut entfalten können.

Vor dem Servieren den Salat nochmals umrühren und nach Bedarf mit zusätzlichem Dressing, Salz und Pfeffer abschmecken.

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