PATATAS BRAVAS CON SU SALSA

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: sunflower oil

Avocado oil is healthier with a higher smoke point.

mayonnaise

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: sour cream

Greek yogurt offers a lighter alternative with similar creaminess.

paprika

🥗Healthier: smoked paprika

💰Cheaper: regular paprika

Smoked paprika adds depth without extra cost.

cayenne pepper

🥗Healthier: chili powder

💰Cheaper: red pepper flakes

Chili powder provides heat with more flavor complexity.

Pelar y cortar las patatas en cubos.

Cocinar las patatas en aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes.

Mientras se cocinan las patatas, picar la cebolla y el pimiento verde.

En una sartén, calentar un poco de aceite y añadir la cebolla y el pimiento verde, cocinar hasta que estén tiernos.

Agregar el tomate de pera picado y cocinar a fuego lento.

Añadir el pimentón picante, sal y pimienta al gusto.

Servir las patatas con la salsa por encima.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens