🔥🍺 Die BESTE Schwenkbraten Marinade einfach & brutal lecker!

beef steak

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: pork steak

Chicken is leaner and pork is often less expensive.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil has a higher smoke point, while vegetable oil is more budget-friendly.

smoked bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: pork belly

Turkey bacon reduces fat while pork belly is often cheaper.

vinegar

🥗Healthier: lemon juice

💰Cheaper: apple cider vinegar

Lemon juice adds acidity with fewer calories, while apple cider is often less expensive.

Den Schweinekamm in einer Glasschüssel mit Pfeffer und Salz würzen.

Das Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch bedecken.

Die Glasschüssel abdecken und das Ganze im Kühlschrank 24 Stunden ziehen lassen.

Mit Buchenholz auf dem Schwenkgrill schwenken, die Flammenspitzen sollten 5 cm unter dem Grillrost enden.

Auf beiden Seiten kurz anbraten.

Den Schwenkbraten nur noch wenden.

Der Grillrost sollte immer in Bewegung gehalten werden.

Nach etwa 25 bis 30 Minuten ist der Schwenkbraten gar.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens