010 Ingwerkekse Rezept

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil adds a unique flavor while being dairy-free.

brown sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: white sugar

Coconut sugar has a lower glycemic index.

powdered sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: granulated sugar

Stevia reduces calories while maintaining sweetness.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: egg substitute

Flaxseed meal is a vegan alternative.

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und den Ingwer unterrühren.

Mehl und Backpulver dazu tun und alles miteinander verrühren, bis es ein bröckeliger und leicht klebriger Teig ist. Am besten macht ihr das zum Schluss mit den Händen.

Walnussgroße Kugeln mit den Händen formen und auf das Backblech legen.

Mit einer mit Wasser befeuchteten Gabel die Kugeln etwas platt drücken.

In den Backofen schieben und dort 12 – 15 min braun backen lassen.

Die Kekse aus dem Ofen raus holen und erst auskühlen lassen! Sonst zerfallen sie.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens