3 recetas de Picos de gallo | kiwilimón
Recipes in this Video
Pico de Gallo is a traditional Mexican salsa made from fresh ingredients, commonly used as a condiment or dip. It embodies the vibrant flavors of Mexican cuisine and is often served with tortilla chips or as a topping for tacos and grilled meats. Its simplicity and freshness make it a staple in many households, especially in the summer months when tomatoes are in season.
Ingredients
- ●tomatoes
- ●onions
- ●cilantro
- ●jalapeños
- ●lime juice
- ●salt
Instructions
- 1Dice the tomatoes and onions finely.
- 2Chop the cilantro and jalapeños.
- 3Combine the diced tomatoes, onions, cilantro, and jalapeños in a bowl.
- 4Squeeze fresh lime juice over the mixture.
- 5Add salt to taste and mix well.
- 6Let the salsa sit for at least 15 minutes to allow flavors to meld.
Ingredient Alternatives
jalapeños
Healthier: bell peppers
Cheaper: banana peppers
Bell peppers are lower in calories and provide a sweet flavor.
cilantro
Healthier: parsley
Cheaper: parsley
Parsley is often more affordable and offers a similar fresh taste.
Techniques
Equipment
Also Known As
Ingredients
- ●2 ripe mangoes, diced
- ●1 medium red onion, finely chopped
- ●1 jalapeño pepper, seeded and minced
- ●1/4 cup fresh cilantro, chopped
- ●Juice of 2 limes
- ●1/2 tsp salt
- ●1/4 tsp black pepper
Instructions
- 1In a medium bowl, combine the diced mangoes, chopped red onion, and minced jalapeño pepper.
- 2Add the chopped cilantro to the bowl.
- 3Squeeze the juice of 2 limes over the mixture.
- 4Sprinkle with salt and black pepper.
- 5Gently toss all the ingredients together until well combined.
- 6Taste and adjust seasoning if necessary, adding more lime juice or salt as desired.
- 7Let the pico de gallo sit for about 10 minutes to allow the flavors to meld.
- 8Serve with tortilla chips or as a topping for tacos or grilled meats.
Equipment
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