Chipotle copycat Pico De Gallo
Recipe Information
Pico de Gallo
Cultural Context
Pico de Gallo is a traditional Mexican salsa made from fresh ingredients, commonly used as a condiment or dip. It embodies the vibrant flavors of Mexican cuisine and is often served with tortilla chips or as a topping for tacos and grilled meats. Its simplicity and freshness make it a staple in many households, especially in the summer months when tomatoes are in season.
jalapeños
🥗Healthier: bell peppers
💰Cheaper: banana peppers
Bell peppers are lower in calories and provide a sweet flavor.
cilantro
🥗Healthier: parsley
💰Cheaper: parsley
Parsley is often more affordable and offers a similar fresh taste.
Dice 6 roma tomatoes and place them in a bowl.
Add the juice of 1 lime to the bowl.
Add 1 teaspoon of salt to the bowl.
Add 1 tablespoon of chopped jalapeno to the bowl.
Add 1/2 cup of diced onions to the bowl.
Add 1/2 cup of chopped cilantro to the bowl.
Mix everything in the bowl very well.
Cooking Techniques
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Also Known As
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