PAIN MAISON EN 5 MIN / SANS PÉTRISSAGE

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: bread flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

yeast

🥗Healthier: sourdough starter

💰Cheaper: instant yeast

Sourdough starter adds flavor and can be homemade.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil has a high smoke point and is healthier.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is dairy-free and adds a unique flavor.

Délayer la levure dans l'eau.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et ajouter l'eau et la levure.

Bien homogénéiser le tout à l'aide d'une cuillère en bois.

Laisser reposer une heure et demie sous un torchon, jusqu'à ce que la préparation double de volume.

Préchauffer le four à 240°C.

Verser la pâte sur une feuille de papier cuisson ou directement sur la plaque du four bien huilée et farinée, ou dans un moule.

Parsemer éventuellement de petites graines.

Cuire 30 minutes pour les baguettes et pains moyens, et jusqu'à une heure pour les très gros, en baissant à 180°C au bout de 20 minutes.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens