Fugazza con Queso - Deliciosa y Fácil

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: provolone

Part-skim mozzarella reduces fat while maintaining flavor.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Nutritional yeast offers a cheesy flavor with fewer calories.

Activar la levadura en agua tibia a 30 grados.

Mezclar la harina con la sal y el azúcar.

Agregar la mezcla de agua y levadura a la harina y mezclar bien.

Incorporar las cebollas y aceitunas, reservando un poco para decorar.

Dejar reposar la masa en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.

Preparar una bandeja con papel manteca y aceite de oliva.

Dividir la masa y extender una parte para formar la base.

Colocar la mezcla de cebolla y aceitunas sobre la base.

Agregar orégano y un poco de sal.

Cubrir con la masa restante y dejar reposar por 20 minutos.

Hornear a 400°F (200°C) por 50 minutos.

Cooking Techniques

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