PIZZA FUGAZZA con QUESO | Receta a la PIEDRA (estilo Argentino)

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: provolone cheese

Provolone is often less expensive and melts well.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Vegetable oil is a cost-effective alternative.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Grated pecorino provides a similar flavor at a lower cost.

flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

All-purpose flour is typically less expensive.

Estirar la masa con las manos hacia los costados.

Agregar cebolla en cantidad sobre la masa.

Añadir un chorrito de aceite de oliva.

Colocar la pizza en un horno profesional a 300°C.

Cocinar a tres cuartos de cocción y chequear el color.

Girar la pizza si es necesario para una mejor cocción.

Rallar queso provolone o parmesano grueso sobre la pizza y volver a colocar en el horno por 2-3 minutos para derretir el queso.

Sacar la pizza y dejarla en un lugar de corte.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens