Tarta de jamón y queso: receta de masa casera, paso a paso

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese reduces calories while still providing flavor.

Cortar cebolla en pluma.

Cocinar cebolla a fuego bajo hasta que esté caramelizada, alrededor de 20 minutos.

En un bol, mezclar 3 huevos, 100 cm³ de crema de leche, y 1 cucharada de mostaza.

Agregar sal y pimienta al gusto a la mezcla de huevos.

Cortar el jamón en cubitos y añadirlo a la mezcla.

Agregar 400 g de queso cremoso a la mezcla.

Incorporar el puré de ajo a la mezcla.

Añadir el morrón asado y pelado a la mezcla.

Dejar reposar la mezcla en la heladera.

Para la masa, mezclar 300 g de harina común, 150 g de manteca y 1 cucharadita de sal.

Agregar medio vaso de agua fría poco a poco a la mezcla de masa.

Amasar hasta obtener una masa suave y quebradita.

Estirar la masa y colocarla en un molde para tarta.

Verter la mezcla de jamón y queso en la masa.

Hornear en un horno precalentado a más de 190°C hasta que esté dorada y cocida.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

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