Croquetas de jamón , deliciosas y super cremosas. Receta tradicional.

serrano ham

🥗Healthier: turkey ham

💰Cheaper: prosciutto

Turkey ham reduces calories while maintaining a similar texture.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and adds flavor.

bread crumbs

🥗Healthier: panko

💰Cheaper: crushed crackers

Panko provides a lighter texture, while crushed crackers are often cheaper.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: soy milk

Almond milk is lower in calories, while soy milk is often less expensive.

Calentar la leche en una olla y añadir el hueso de jamón para dar sabor.

En otra sartén, derretir la mantequilla y añadir la cebolla picada, cocinando hasta que esté transparente.

Agregar el jamón serrano picado y cocinar por unos minutos.

Incorporar la harina de trigo y mezclar bien para formar un roux.

Añadir la leche caliente poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos.

Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Cocinar la mezcla hasta que espese y se despegue de los bordes de la sartén.

Dejar enfriar la mezcla y luego formar las croquetas.

Pasar las croquetas por huevo batido y pan rayado.

Freír las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens