Receta de croquetas de jamón Serrano PARMA

serrano ham

🥗Healthier: turkey ham

💰Cheaper: prosciutto

Turkey ham reduces calories while maintaining a similar texture.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and adds flavor.

bread crumbs

🥗Healthier: panko

💰Cheaper: crushed crackers

Panko provides a lighter texture, while crushed crackers are often cheaper.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: soy milk

Almond milk is lower in calories, while soy milk is often less expensive.

Derretir la mantequilla.

Agregar el Jamón Serrano Parma picado y en cuanto sude, la harina y el Queso Parmesano Parma.

Integrar bien y agregar la leche y la crema, ya hervidas, de poco en poco.

Mover constantemente hasta conseguir una masa suave y aterciopelada.

Sazonar en caso necesario y colocar en un refractario.

Enfriar en el refrigerador mínimo 12 horas.

Formar croquetas utilizando la harina, el huevo y el pan molido.

Freír en abundante aceite muy caliente y escurrir en papel absorbente.

Decorar con perejil.

Preparación Dip: Moler todos los ingredientes hasta crear una pasta, agregar agua para conseguir la textura deseada y refrigerar por 30 min.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens