RECETA de ATOLE de GUAYABA(natural) con LECHE y maizena|RECETA fácil ,rápida y muy RICA|NO SE CORTA

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk reduces calories while maintaining creaminess.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey provides natural sweetness with a unique flavor.

Comenzar con 1 litro de agua en una olla y agregar 400 gramos de guayaba, previamente quitadas las puntas.

Añadir 130 gramos de azúcar y 1 ramita de canela a la olla con guayaba y agua.

Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos para hacer un almíbar, hasta que la guayaba suelte su sabor.

En otra olla, agregar 600 mililitros de leche entera, 1 lata de leche evaporada y 1 lata de leche condensada.

Mezclar bien los ingredientes en la olla y añadir la ramita de canela que se había reservado.

Retirar la guayaba del fuego una vez que esté suave y agregarla a la mezcla de leches, incluyendo el líquido de cocción, pero sin la canela.

Colar la mezcla para eliminar las semillas de la guayaba.

En un tazón, mezclar 50 gramos de fécula de maíz con 150 mililitros de líquido de la mezcla de guayaba y leches.

Temperar la mezcla de maicena agregando 2 cucharadas de la mezcla caliente a la maicena y mezclar bien.

Incorporar la mezcla de maicena a la olla con la mezcla de guayaba y leches, y cocinar a fuego medio.

Revolver constantemente hasta que la mezcla alcance el hervor y espese.

Si se desea, agregar colorante amarillo para darle un toque visual.

Una vez que hierva, apagar el fuego y servir caliente.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens