Gratin de butternut aux lardons et parmesan

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

gruyère cheese

🥗Healthier: emmental cheese

💰Cheaper: cheddar cheese

Emmental is similar in flavor and often more affordable.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: pecorino cheese

Nutritional yeast offers a cheesy flavor without dairy.

Préchauffez le four.

Coupez le butternut en morceaux et placez-le dans un plat à gratin.

Ajoutez les allumettes de bacon sur le butternut.

Versez la crème liquide légère sur le mélange.

Ajoutez le parmesan râpé, le sel, le poivre et le persil.

Mélangez bien le tout.

Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que le gratin soit doré.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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