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Dalgona coffee with icecream parfait ( 달고나 커피 아이스크림 파르페)

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🌍Authentic Korean recipe from a Korea-based creator — ingredients and steps translated below
458 views👍 20
C
CHEFDADDY 쉐프대디

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Dalgona Coffee Ice Cream

Cultural Context

Dalgona coffee originated in South Korea and gained global popularity during the COVID-19 pandemic as a visually appealing and easy-to-make treat. Traditionally, it is made by whipping equal parts of instant coffee, sugar, and hot water until frothy, then served over milk. The ice cream version takes this beloved drink and transforms it into a creamy dessert, perfect for warm weather. Today, variations abound, with many experimenting with flavors and toppings, making it a versatile and trendy dessert.

KoreanKRdessert
20 min
easy
4 servings
Servings4
2 tablespoons instant coffee
2 tablespoons sugar
2 tablespoons hot water
ice cream
nuts (for topping)

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

1

Whisk equal parts of instant coffee, sugar, and hot water together until fluffy (whisk more than 400 times).

2

Layer the whipped dalgona coffee with ice cream in a glass to create a parfait.

3

Top with nuts or other toppings of your choice.

Cooking Techniques

whippingfolding

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

milk

Also Known As

whipped coffee ice creamKorean coffee ice cream
Local Name: 달고나 커피 아이스크림

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