¡Aprende a preparar pastel de jaiba! - Mucho gusto 2018

crab meat

🥗Healthier: shredded chicken

💰Cheaper: canned tuna

Canned tuna is more affordable and still provides a good texture.

green mole sauce

🥗Healthier: homemade green salsa

💰Cheaper: store-bought salsa verde

Store-bought salsa verde is often less expensive and readily available.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds a cheesy flavor without the fat.

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: plain yogurt

Plain yogurt offers similar creaminess at a lower cost.

Comenzar con 150 gramos de harina sin polvo de hornear.

Agregar 50 gramos de mantequilla en una olla.

Incorporar medio pimiento rojo, medio tomate y media cebolla picados.

Añadir orégano, sal y pimienta al gusto.

Mezclar la harina con la mantequilla para preparar una salsa.

Agregar un poco de caldo de pescado y un poco de leche a la mezcla.

Cocinar la mezcla durante aproximadamente media hora.

Preparar un sofrito con un poco de cebolla, tomate, ajo, orégano y sal.

Agregar la jaiba desmenuzada a la mezcla.

Incorporar un poco de queso a la mezcla antes de hornear.

Transferir la mezcla a un recipiente para hornear y llevar al horno.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens