Mediterraner Gemüse Hackbällchen Eintopf/ mein Liebelingseintopf. So lecker.#eintopf

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground pork

Ground turkey is leaner and lower in fat.

vegetable broth

🥗Healthier: homemade broth

💰Cheaper: water with seasoning

Homemade broth enhances flavor without additives.

cabbage

🥗Healthier: kale

💰Cheaper: spinach

Kale adds nutrients and is often less expensive.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is a cost-effective alternative.

In einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit Knoblauchpulver, mediterranem Gewürz, Salz, Pfeffer, getrockneten Tomaten, Paprikagewürz, Ei, Tomatenmark, Semmelbrösel, gehackter Petersilie und Mehl vermengen.

Die Mischung zu kleinen Bällchen formen.

In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen und die Hackbällchen anbraten, bis sie goldbraun sind.

Die Zwiebel in der gleichen Pfanne anbraten, dann die Kartoffeln, Karotten und Zucchini hinzufügen.

Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.

Tomatenmark und mediterranes Gewürz hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens