GEBURTSTAGSTORTE BACKEN | Drip Cake selber machen [Torten Rezepte ohne Fondant]

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a healthier fat option.

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta cheese

Greek yogurt lowers calories while maintaining creaminess.

chocolate ganache

🥗Healthier: dark chocolate

💰Cheaper: chocolate syrup

Dark chocolate is lower in sugar.

whipped cream

🥗Healthier: coconut whipped cream

💰Cheaper: store-bought whipped topping

Coconut whipped cream is dairy-free.

Backofen vorheizen.

Eier, Salz, Zucker, Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen und gut verrühren.

Teig auf zwei Backformen (ca. 19cm) aufteilen und backen.

Für die Buttercreme Milch, Zucker, Eigelbe, Stärke und Vanilleextrakt in einem Topf erhitzen und unter Rühren eindicken lassen.

Die Mischung abkühlen lassen und dann die weiche Butter unterrühren.

Himbeermarmelade unter die Buttercreme mischen.

Den Biskuitboden mit der Buttercreme bestreichen und die Torte dekorieren.

Für die Ganache weiße Schokolade und Sahne erhitzen und vermengen.

Die Torte mit der Ganache überziehen und nach Belieben mit Lebensmittelfarbe und Zuckerstreuseln dekorieren.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens