Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

أكلة أمي | مقادير ووصفة دبابيس الفراخ بالليمون على الطريقة المغازية

Login to Save
306 views👍 6
ا
القناة الأولى المصرية

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Lemon Chicken Skewers (Maghazi Style)

Cultural Context

Originating from Egypt, Maghazi-style lemon chicken skewers are a popular street food, often enjoyed during gatherings and celebrations. The dish highlights the use of fresh ingredients and bold flavors, reflecting the rich culinary heritage of Egyptian cuisine. Today, these skewers are loved globally, often featured in Mediterranean and Middle Eastern restaurants.

EgyptianEGmain
45 min
medium
6 servings
Servings4
1 lb chicken breast
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper
1/4 cup fresh parsley (for garnish)
1/4 cup lemon juice
1 tablespoon lemon zest
2 tablespoons cornstarch
2 tablespoons olive oil
2 green onions (for garnish)

Quantities are estimated based on standard recipes for your convenience. The actual ingredients used in this video are accurate.

1

نظف الدبابيس جيدًا وأزل الجلد الزائد.

2

استخدم سكينًا صغيرًا لعمل شقوق بين العظم واللحم لتسهيل دخول التتبيلة.

3

أضف ملعقة من الملح وملعقة من الفلفل وملعقة من الزعتر الفريش إلى الدبابيس.

4

اعصر ليمونة واحدة على الدبابيس وأضف ملعقة من النشا.

5

أضف ملعقتين من زيت الزيتون إلى طاسة شديدة الحرارة.

6

قم بتحمير الدبابيس في الطاسة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.

7

أضف عصير الليمون وبشر الليمون إلى الدبابيس في الطاسة.

8

اترك الدبابيس على النار حتى تأخذ غلوة.

9

قم بتقديم الدبابيس مع قطع من البصل الأخضر كزينة.

Equipment Needed

grillmixing bowlskewers

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

pescatarian

Allergens

milk

Also Known As

دبابيس الفراخ بالليمون على الطريقة المغازية
Local Name: دبابيس الفراخ بالليمون على الطريقة المغازية

Other Takes on Chicken

(24 videos)

Similar Egyptian Videos

(24 videos)

Similar Dishes From Other Cuisines

(19 videos)