Pommes dauphines

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil reduces saturated fat while adding flavor.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast provides a cheesy flavor with fewer calories.

Cuire les pommes de terre dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Écraser les pommes de terre et les mélanger avec le beurre, la farine, l'eau, les œufs, la muscade, le sel et le poivre pour former une pâte.

Chauffer de l'huile dans une friteuse ou une casserole.

Former des boules de pâte et les plonger dans l'huile chaude.

Cuire les pommes dauphines pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens